|
|
Bloemkoolsalade Met Miso
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kleine bloemkool
kokend water
zout
SAUS
2 el witte miso
1 el rijstazijn
50 ml dashi; of kippebouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de bloemkool in kleine roosjes van gelijke grootte en kook het 2 tot 3
minuten in gezouten water (de bloemkool moet een beetje glazig zijn
geworden). Uit laten lekken en af laten koelen tot kamertemperatuur. Doe de
bloemkool in 6 kleine schaaltjes. Meng de ingredienten voor het sausje en
giet verdeel dit over de bloemkool.
|
|
|